ANYŻ
Anyż lub anyż zielony (Pimpinella anisum) to roślina zielna należąca do rodziny Apiaceae, znana ze swoich właściwości przyprawowych. Pochodzi z basenu Morza Śródziemnego i rośnie na lekkich, ciepłych glebach. Liście zbiera się w stanie świeżym (np. do aromatyzowania sałatek), a nasiona jako przyprawę (stosowaną w wielu potrawach, wypiekach, napojach i herbatach ziołowych).